水果保鮮柜走進大街小巷的超市，水果店里，人性化的設計更增加了水果的展示性，增加了顧客的購買欲望。水果保鮮柜使用強度大，工作環境差，難免會發生一些小故障，為了不影響正常營業，需要盡快確定水果保鮮柜故障的原因，以利于師傅快速處理。下面介紹下水果保鮮柜的常見故障：
一、水果保鮮柜制冷劑泄漏，這通常會導致水果保鮮柜不制冷或制冷效果變差
二、水果保鮮柜電氣（線路、機體）絕緣破損引起的漏電等。
三、部件被卡住：例如：壓縮機卡住、風扇卡住、運動部件的軸承卡住等，這些從聽聲音可以判斷。
四、零部件破損：指超市水果保鮮柜壓縮機閥片破損、活塞拉毛、風扇扇葉斷裂以及各種部件破損等。
五、原件被燒毀：燒毀水果柜壓縮機電動機的繞組、風扇電動機的繞組、電磁閥線圈、繼電器線圈和觸點等。
六、線路斷線斷：包括電氣線路斷線；熔斷器熔斷；由于過熱或電流過大引起過載保護器的觸點斷開；由于制冷系統壓力不正常引起壓力繼電器的觸點斷開等。
七、臟堵與冰堵：水果保鮮柜的制冷系統的臟堵與冰堵；空氣過濾器堵塞；進風口、出風口被障礙物堵塞；壓縮機冷凍油為黑色、上下軸承套脫落或磨損、連桿斷裂、曲軸與軸承的摩擦面及曲軸與連桿的摩擦面有拉毛痕跡、電機轉子上有磨損痕跡，吸排氣閥片完好等。
如不正確使用或維護水果保鮮柜，就有可能出現以上的故障，不僅影響制冷系統的壽命，更是影響正常的營業。所以水果保鮮柜的日常維護很重要，要定期清理保養。