2017年上半年水果保鮮柜趨勢(shì)有所轉(zhuǎn)變，國內(nèi)水果保鮮柜產(chǎn)量同比下滑百分之九點(diǎn)三；八月全國水果保鮮柜產(chǎn)量同比下滑百分之十一。相關(guān)冷鏈從業(yè)人員認(rèn)為，原因是夏季銷量沒有達(dá)到預(yù)期積累了大量庫存，而常溫展示柜走量更沖擊了水果保鮮柜市場(chǎng)。企業(yè)保鮮柜產(chǎn)量早已出現(xiàn)下行趨勢(shì)，去年1月~8月，全國水果保鮮柜產(chǎn)量達(dá)63.2萬臺(tái)，同比下滑百分之九點(diǎn)三；8月全國水果保鮮柜產(chǎn)量達(dá)8.9萬臺(tái)，同比下滑百分之十一。
2016年，國產(chǎn)水果保鮮柜產(chǎn)量113.7萬臺(tái)，同比下降百分之一，這是自二零一三年以來連續(xù)第四年下滑。而與此同時(shí)，去年我國進(jìn)口水果保鮮柜總量達(dá)6.38萬臺(tái)，同比增長百分之十五；其中風(fēng)冷型水果保鮮柜4.81萬臺(tái)，同比增長百分至二十左右。國產(chǎn)水果保鮮柜受進(jìn)口沖擊仍然嚴(yán)重。水果保鮮柜產(chǎn)量下滑的原因，其中之一是受市場(chǎng)宏觀經(jīng)濟(jì)的影響，還有就是制冷行業(yè)處于洗牌階段，正在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，改變目前水果保鮮柜結(jié)構(gòu)性過剩問題，最后渠道出現(xiàn)水果保鮮柜扁平化發(fā)展的變革。我國雖然是冷鏈設(shè)備生產(chǎn)大國，但飲食觀念導(dǎo)致基本食品以鮮食為主，占百分之八十左右。
與此同時(shí)，我國水果保鮮柜壓縮機(jī)品種百分至七十為國外引進(jìn)，目前，我國具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的水果保鮮柜壓縮機(jī)種類很少，自主研發(fā)的水果保鮮柜款式僅100~200余個(gè)。中國制冷設(shè)備行業(yè)正處于發(fā)展的階段，行業(yè)整體處于中低端階段，而進(jìn)口水果保鮮柜壓縮機(jī)兩極分化，要不極為高端，要不魚龍混雜，而大多數(shù)消費(fèi)者不具備甄別優(yōu)劣水果保鮮柜的能力，因此在產(chǎn)品的整體認(rèn)知和價(jià)值上很難區(qū)分。
至于未來行業(yè)走勢(shì)如何，有人士分析認(rèn)為在明年之后，隨著中國國產(chǎn)水果保鮮柜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升，以及外購進(jìn)口水果保鮮柜壓縮機(jī)在市場(chǎng)中的影響力的提高，可能使整個(gè)局面有所改觀，放眼整個(gè)中國冷鏈設(shè)備行業(yè)潛力仍然很大。