保鮮柜是超市、便利店，水果店，蛋糕店等必不可少的制冷設(shè)備，尤其是炎熱的夏天，沒有保鮮柜，蔬果、肉類、蛋糕、乳品都沒辦法長時間保存，而沒有冷藏的飲料，那么飲料的銷量肯定也是大打折扣。用戶在使用時，會出現(xiàn)保鮮柜溫度降不下去的情況，到底是什么原因呢？保鮮柜溫度降不下去有幾下幾個原因。
如今市面上保鮮柜品牌眾多，很多非專業(yè)制冷設(shè)備廠家生產(chǎn)的保鮮柜產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，為了減少成本，壓縮機功率，蒸發(fā)器銅管面積等可能不能達到要求，沒有保溫層或保溫層只用泡沫板代替，保溫性能差導(dǎo)致冷氣泄露非常嚴重，這些都可能導(dǎo)致保鮮柜溫度降不下去或很長時間才有效果。所以選擇正規(guī)制冷設(shè)備廠家是購買保鮮柜的前提。
對于正規(guī)制冷設(shè)備廠家生產(chǎn)的保鮮柜，首先先檢查保鮮柜設(shè)定的溫度是否正確，如果調(diào)的溫度本身就不低，那么溫度不會自動掉下去。對于敞開式保鮮柜如果環(huán)境溫度過高，降溫時間也會變長，這個需要一個過程。
缺制冷劑是保鮮柜不制冷的重要原因之一，保鮮柜在工作幾年后，可能會出現(xiàn)制冷劑不足的情況，只需補入足量的制冷劑就可以了。如果有制冷劑泄漏的情況,則應(yīng)先查找漏點，要點查看各管道、閥門銜接處，查出走漏部位修補后，再充入足量的制冷劑。
節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當或阻塞，制冷劑流量過大或過小，會直接影響到進入蒸發(fā)器的制冷劑流量。當節(jié)流閥敞開度過大時，制冷劑流量偏大，蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度也隨之升高，保鮮柜溫度降低速度將減緩。
保鮮柜蒸發(fā)器外表結(jié)霜太厚或積塵過多，傳熱作用降低。導(dǎo)致庫溫降低緩慢的另一重要緣由是蒸發(fā)器傳熱功率低，這首要是因為蒸發(fā)器外表霜層過厚或積塵過多導(dǎo)致的。
冷凝器灰塵過多，或者保鮮柜靠墻擺放，會導(dǎo)致散熱不暢，也是影響制冷效果變差的重要原因，尤其是夏天，這種影響尤其突出，所以要保持保鮮柜周邊通風(fēng)良好并保持冷凝器干凈無灰塵是保鮮柜降溫快的一個重要保障。