超市冷柜使用久了后，會有細菌的繁殖，慢慢的就會有異味，這是因為超市冷柜比如熟食柜內的食物殘渣長時間留在箱內，發作糜爛蛻變而發作的異味，蛋白質分化發霉形成的。遇到這種情況怎么處理呢？下面介紹下如何去除超市冷柜內的異味。
首先以預防為主，定時定期清理、清洗超市冷柜，尤其在停機時要及時清理干凈柜體。超市冷柜儲存食品時，使用袋裝儲存。生熟食物要分開，不能混在一起，容易相互影響滋生細菌。盡量少停用超市冷柜，停用時做好清潔工作。
其次，上面所說不能完全預防異味的產生，當超市冷柜有異味時，可以采用以下方法去除冷柜內的異味：
一、使用木炭除異味：取適當的木炭壓碎，放入小布袋中，放在超市冷柜的箱體內，除味效果很理想的。
二、檸檬除異味：把檸檬切成小片，放置在超市冷柜的各層擱物架上，可以除去異味。
三、橘子皮除異味：取新鮮橘子500克，吃完橘子后，將橘子皮洗干凈擦干后，分散放入超市冷柜的柜體內，不僅能去除異味，還能留有清香。
四、茶葉除異味：把50克花茶裝在紗布袋中，放入超市冷柜的柜體內，可除去異味。1個月后，將茶葉取在陽光下暴曬，可以循環使用幾次，效果很不錯。
五、檀香皂除異味：在超市冷柜內放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果也很不錯。