在冷庫建造中，經(jīng)常遇到計算冷庫庫容的情況，需要根據(jù)冷庫噸位計算需要多大容積，或者根據(jù)場地大小建造一個冷庫，能裝多少貨物。下面介紹下冷庫庫容計算方法。（依據(jù)冷庫設計規(guī)范和冷庫庫容的相關國家標準計算）
計算公式：
冷庫噸位＝冷庫內(nèi)部容積×容積利用系數(shù)×單位重量
相反：冷庫內(nèi)部容積 = 冷庫噸位/(容積利用系數(shù)×食品單位重量)
簡單說就是冷庫的實際使用部分乘以食品的單位重量，因為冷庫不可能100%使用，堆的密不透風，需要留下過道，設備占用位置，上部留有空間，以及正常空氣流通的空間。
不同大小的冷庫，空間利用系數(shù)有所區(qū)別，以下數(shù)據(jù)僅供參考：
500～1000 立方 ＝0.40 （即1000立方米的冷庫實際可用容積按照400立方米計算）
1001～2000立方 ＝0.50
2001～10000立方 ＝0.55
10001～15000立方 ＝0.60
注：依據(jù)我們的經(jīng)驗，實際可用容積大于國家標準定義的容積利用系數(shù)，比如：國家標準1000立方米內(nèi)容積的冷庫利用系數(shù)為0.4，若進行科學有效擺放，實際利用系數(shù)一般可達0.5-0.6
單位重量根據(jù)不同貨物都不相同，下面數(shù)據(jù)僅供參考：
凍肉：每立方米可存放0.40噸
凍魚：每立方米可存放0.47噸
鮮果蔬：每立方米可存放0.23噸
機制冰：每立方米可存放0.75噸
凍羊腔：每立方米可存放0.25噸
去骨分割肉或副產(chǎn)品: 每立方米可存放0.60噸
箱裝凍家禽: 每立方米可存放0.55噸
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